Dulces rellenos de Dátiles

Ingredientes (para 4 personas)

1 kg. de harina.
1 chorrito de agua de azahar.
500 gr. de mantequilla.
80 gr. de levadura.
2 huevos.
250 gr. de azúcar.
300 gr. de datiles.
100 gr. de azúcar glas.

Tiempo estimado: 60 min.

Elaboración

Pondremos la mantequilla derretida al baño María, con la harina, hasta formar una masa, trabajándola bien.

Uniremos los demás ingredientes, siguiendo amasando, hasta formar una masa que se pueda despegar de las manos.

Extenderemos la masa y haremos los dulces, con un molde del tamaño de un vasito.

Cada 2 dulces, haremos en uno de ellos un agujero con un molde mas pequeño que el anterior, poniéndolo uno encima del otro.

Rellenaremos el centro de los dulces con los dátiles picados y los meteremos en el horno precalentado a 180º C., hasta que estén doraditos y hechos.

Los sacaremos los espolvorearemos con un poco de azúcar glas por encima.

 

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