Espaguetis con Dátiles

Ingredientes (para 4 personas)

400 gr. de espaguetis.
200 gr. de dátiles.
100 gr. de almendras.
80 gr. de mantequilla.
Hebras de azafrán.
Sal.
Pimienta negra molida.

Tiempo estimado: 40 min.

Elaboración

Pelaremos las almedras y las cortaremos a trozos. Limpiaremos los dátiles, retiraremos los huesos y los cortaremos a dados.

Pondremos la mitad de la mantequilla y el azafrán en una sartén, hasta que se nos haga una amalgama. Lo reservamos.

En otra sartén, pondremos el resto de la mantequilla, las almendras y los dátiles, lo salpimentaremos y dejaremos cocer unos 3 minutos.

Coceremos los espagetis unos 8 minutos, hasta queden al dente. Los escurriremos y los mezclaremos con la salsa de almendras y dátiles. Después, añadiremos la mezcla de la mantequilla con el azafrán, mezclándolo bien.

 

Este sitio web utiliza Cookies propias y de terceros, para recopilar información con la finalidad de mejorar nuestros servicios, así como para analizar sus hábitos de navegación. Si continua navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. El usuario tiene la posibilidad de configurar su navegador pudiendo, si así lo desea, impedir que sean instaladas en su disco duro, aunque deberá tener en cuenta que dicha acción podrá ocasionar dificultades de navegación de la página web. Para saber más sobre cookies y cómo configurarlas, vea nuestra Política de Cookies.

Acepto las cookies de este sitio.