Maraba El Balah (Mermelada de Dátiles)

Ingredientes

1-1/2 tazas de agua.
2 tazas de azucar.
10 clavos enteros.
2 tazas de dalites troceados.
3 cucharadas de zumo de limón.
1/4 taza de almendras finamente troceadas.
1/4 taza de nueces finamente troceadas

 

Elaboración

Poner a hervir el agua a fuego medio. Añadir el azúcar y los clavos y remover todo el tiempo. Llevar de nuevo a ebullición

Añadir los dátiles y bajar el fuego. Dejar hervir durante 10 minutos o hasta que se forme una pasta. Añadir el zumo de limón, las almendras y la nueces y dejar cocinar unos minutos más. Retirar y dejar enfriar.

Colocar en botes esterilizados para almacenar.

 

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